Mỳ gạo Bao thai Định Hóa Vinamy

Giống lúa Bao thai Định Hóa là giống lúa thuần chủng được cộng đồng người dân tộc thiểu số ở vùng đất ATK Định Hoá cùng gìn giữ bảo tồn và phát triển từ rất lâu đời. Lúa Bao thai chỉ gieo cấy duy nhất một vụ trong năm, khác với các giống lúa khác giống lúa Bao thai này phù hợp điều kiện về thổ nhưỡng (đất, nước) mà chỉ vùng đất ATK Định Hóa mới có thể cho ra chất lượng gạo có hương vị đặc trưng ngon hơn hẳn các vùng khác. Nghề làm mỳ cũng theo đó được người dân nơi đây duy trì và phát triển, tuy nhiên do sự tiến bộ của khoa học ngày càng phát triển nên các giống lúa lai có năng suất cao dần dần thay thế những diện tích gieo trồng lúa Bao thai trước đây và cùng với đó là các sản phẩm mỳ ăn liền chiếm lĩnh thị trường nên nhu cầu sử dụng mỳ gạo truyền thống ngày càng ít.

Trước thực tế đó với mong muốn khôi phục, gìn giữ và phát triển nghề làm mỳ truyền thống của địa phương và gìn giữ giống lúa Bao thai truyền thống, chị Hoàng Thị Tân – Giám đốc Hợp tác xã Tâm Trà Thái đã thành lập Tổ hợp tác sản xuất lúa gạo VietGAP tại xã Kim Phượng nơi chị sinh ra và lớn lên để cùng các thành viên hợp tác trồng, sản xuất, gìn giữ giống lúa Bao thai Định Hóa thuần chủng, đồng thời chị đầu tư nghiên cứu, học hỏi và chắt lọc từ kinh nghiệm làm mỳ truyền thống của ông cha kết hợp với máy móc dây chuyền hiện đại cho ra công thức chế biên sản phẩm Mỳ gạo Bao thái Định Hóa VINAMY mang thương hiệu Vinamy DH riêng biệt. 

Mỳ gạo Bao thai Định Hóa VINAMY của HTX Tâm Trà Thái, tự hào là một sản vật nông nghiệp sạch của huyện Định Hóa, được kết tinh từ những gì tinh túy nhất của hạt gạo Bao thai ở vùng đất giàu truyền thống cách mạng, không sử dụng chất bảo quản hay bất kỳ phụ gia công nghiệp nào, đảm bảo vệ sinh tạo ra sợi mỳ ngon mềm, trắng, dẻo dai, thơm và mang hương vị đặc trưng riêng. Đây không chỉ là một món ăn ngon mà còn là hình ảnh của tình thân gia đình và tâm hồn chân chất của người dân miền quê  ATK Định Hóa – một vùng đất giàu truyền thống cách mạng.